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そもそも家畜を締める際頭切り落とす首をへし折る以外妥当な締め方が無いからだろうね。
鹿なんかは心臓近くの動脈を切るのが基本だけど、にわとりにそんなことしたら可食部が痛むし。
頭を切り落とす以外の方法があんま無いんで。
狩猟で獲った鳥なんかは血抜き自体あんま記憶にないな。
時間が経った個体はもう血液を通して雑菌が全身を回っているし
傷口から血液は出てるし、できるだけ早い所解体した方が良い
鹿なんかは心臓近くの動脈を切るのが基本だけど、にわとりにそんなことしたら可食部が痛むし。
頭を切り落とす以外の方法があんま無いんで。
狩猟で獲った鳥なんかは血抜き自体あんま記憶にないな。
時間が経った個体はもう血液を通して雑菌が全身を回っているし
傷口から血液は出てるし、できるだけ早い所解体した方が良い
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