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らーめん再遊記へのコメント
漫画のテーマとして「再起」「再度見直す」とかが根本にある
芹沢は創作の能力で汐見に(心の中で)完敗して、そこから再起してラーメンの「万人の形式」の発見の為に動いてるわけで
その頃の芹沢とは全く違った大きな視点で挑んでる
今回の勝負で過去芹沢みたいな創作麺出してたら間違いなく負けてる
・ラーメンとそれを食べる人間を下に見ている人達
・科学調味料(旨味調味料)へのおかしな偏見と歪んだ知識
・自然食品への過剰な信仰を持ち、科学を否定しだし陰謀論者になってる連中
・特殊な店舗経営をしている迷惑ラーメン店(佐橋とアシスタントやってる連中)と信者
とかさ
「こんなのぜんぜんワクワクしないですよ~~!!」
って笑われて終わりだなw
その上で、二人のよりも解像度高い次世代塩ラーメンをその場でちゃちゃっと作っちゃうっていう