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らーめん再遊記へのコメント
美味いラーメンを作れるのかという趣旨のはずなのになんか塩ラーメンとは何か歴史はこうであったと論点ずらしされても
グルタくんの場合は創意工夫はわかるがオブラートに包まれた食べ方を指示されるラーメンなんか食べたくないって気持ちもわかるので負けたのもまだ納得いったが…
イカ出汁タンメンサッポロ一番風と説明されたら読者はそんな美味いか?と疑問に持つだろ
その点佐橋のラーメンは食材の拘りを立て続けに見せ続け、塩ラーメンでコース料理を作り上げた
どんな味なんだろう食べてみたいと旨そうなラーメンを上手く表現してる
色々言われてるのは敵の方がうまそうそれだけ
一流ラーメン店の店主がしっかりと作ったそれはどう考えてもめちゃ美味そうやろ
佐橋のもどんな味なんだろうと気にはなるがどっちが美味しそうかと言われれば断然芹沢のイカ出汁タンメンだわ
ニューウェーブの開祖であるハゲが有栖の思想の為にわざわざインスタントラーメンを意識したものを作らされた
プロであるハゲが作ってるけど条件付きの時点でハゲ本来のラーメンではないよ
評論家が塩ラーメンの歴史を語るためだけに作らせたラーメンが美味そうと感じるのね
インスタントラーメンを再現したとかでもないし。
てかそんなん言い出したららーめん再遊記で芹沢が作ってきたラーメンはどれもテーマや条件に縛られてるしそれら全部芹沢本来のラーメンではないってことになるやろ
この話が気に入らないあまり無茶苦茶なこと言ってるぞお前