らーめん再遊記へのコメント

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化学調味料の事で騒ぐ人は、本当は健康被害うんぬんとかより包丁人味平のラーメンの話(化学調味料が話題に出ます)であったみたいに『プロを名乗っているのに使えば誰しもが手軽に美味しい味を作れる魔法の粉を使う料理人はダメだ!ズルしないでちゃんと自分の力で料理しろ!』って気持ちが強く出過ぎるから攻撃的に受け止められる意見になるんじゃないかなと思う。
健康被害うんぬんならそもそもお店が不衛生とかの方が気に…。
相手すんのめんど
普通に科学だろ
フライパンで麺茹でるのと鍋で茹でるのには違いがあるし両者のメリットデメリットはちゃんと研究されてる
調理器具メーカーとかの開発とかは理系から行くのが普通だぞ
ラーメン三銃士を連れてきたよ!
栗田「それは何か、とても暗い情熱に突き動かされているからじゃないかと思うのよ。」
山岡「暗い情熱!」
栗田「言わば先祖返りを求め、自分の祖先が流されてきた大本をたどる情熱。そんな情熱に、突き動かされているんじゃないかと思うの。」

↑は美味しんぼのラーメン戦争の回にあるセリフだけどコレがそうなのかもしれん…
この謎の終わった会話に横から割ってくる奴ってなんなんやろ
いまこそ芹沢さんの「情報を食ってるんだ」の出番では?
グルタくんが化学調味料を混ぜたせいでコメ欄が荒れた
結局そうやって各々が自分ルールを主張するから、大仏デブがラーメンハゲに調理任せるのはおかしいだの別にいいだのごちゃごちゃしてんだよな
世界から争いが無くならないわけだわw
「科学を認めない」というなら極論鍋やコンロ、包丁なんかも否定しなきゃいけないよね
それより、ラーメンなら他にも気を付けなきゃいけない事があると思う。
スープの醤油が「脱脂加工大豆」で出来てる物かも知れないし、ダシに使う魚や肉や野菜が育成に農薬や抗生物質などを使っているかもなどはわからない。
モヤシは生だとサルモネラ菌や大腸菌マシマシなので食中毒の危険性がある。

養殖魚の餌にする予定だった魚の加工廃棄物を盗んで焼いてお客に出す(もちろん客には内緒)居酒屋とかあるご時世だし…
食品の保存・加工を目的とした食品添加物(発色剤、保存料などでガンの原因とか体に悪いと言われてる方)と、化学調味料(グルタミン酸ナトリウムなど)をごっちゃにしてる人が多いんだと思う。
化学調味料も原料は天然由来でも製造工程で化学的処理が加わるため添加物扱いとなってるけど同じじゃないハズ。
化学調味料=うま味調味料⊃味の素
うま味を刺激するグルタミン酸を抽出した調味料を味の素として販売し、その味の素のような調味料を化学調味料として名称をつけた。2000年あたりに味蕾にうま味を感じる物が発見され国際的にうま味が認識されたのに合わせて化学調味料をうま味調味料と改正した。
せんせー化学調味料とうま味調味料のちがいってなんですくあー?
煽りが小中生並みで草
化学調味料じゃなくうま味調味料な
カチョーキメちゃったんだろ 佐橋×25と思えば納得よ
コメント数25ってなんだここはちっちゃいジャンプラか。
どきゅんマシマシは、敵に回すと面倒だが、味方になると不穏な空気を感じるなw
そもそも中華料理はより旨味の濃い醤をガンガン入れるんで化学調味料を入れる余地があんまりないだろうね。わりと多くの料理にも入れられるのが化学調味料の強みだが、既に味が強烈な中華の醤では入れてもなあ。
鉄鍋のジャンはそこいら完全に化学調味料使わないマンだったな
まあ調味料使ってるからおんなじか
『鉄腕アトム』の名前の意味がアトミックからアストロになったのも同じだよねぇ
ドラえもんも原子力で動いていたのが今は変更されてるらしい
たくさん摂るのが問題なのであって必須栄養素です
身体に重要だから美味い→摂りすぎる
まあ味の素やハイミーは毒ねーしなぁ
あっ塩分は毒か
美味ければなんでもいいです、、
塩ラーメン勝負ならタンメンよりスパゲッティの方が問題が大きいと思うんだけど
化学調味料をアウトにするルール整備ってなんだよ

化学調味料の材質がアウトならばダシ全般がアウトになるし、製法がアウトならば食塩がアウトになるだろ
でも化学調味料がOKなら覚せい剤ラーメンキメさせたやつが勝つからルール整備は必要だったよな
化学調味料ってケミカル要素を感じさせる名前が良くないよな
実際は植物を発酵させて作ってるだけなんだから、味噌とかパンとか酒作ってるのと同じなのに
最近はうま味調味料って言われるようにもなったけど
味に言及してるだけならいいんだけど、そのせいで癌になる日本人が増えてるってマジで言ってるヤツ居るもんな
そりゃ医療発達して癌以外は対応できるようになってきたから相対的に癌は増えるだろってな
化調がどうこう言う人はインスタント及び冷凍のラーメンとか食べたりしないんだろうか?
お店で提供されるラーメンだって漫画にもある様に化調が使われてるかもだしそれを公表されていなければ知りようがないから気にせず食べてるんじゃないの?

ところで私は食べた事ないんだけどカップラーメンで人気になって実店舗でのラーメンとなった『みそきん』はどういう扱いになるのか気になる
オーガニック大好き君か?

こんくらいでヘイトガーとか喚くほうが冷めるわ
作者がだんだん傾向していったから作中キャラも時期によってはアンチ化調過激派。思想も染まってったから政治なんて知らないねって態度からいきなり左翼になったりもする
また荒れそうな話題を…
そんなシーンあったんや。
物知らずでゴメン。

美味しんぼはそこそこクズが多いから、自然派や素材族しか居ないと思い込みしてたわ。
明日もう一度ここへ来て下さい。本物のカチョーを見せてあげますよ。
山岡は化学調味料いれまくりの金竜亭のラーメンは普通に美味いと評価してたからラーメンに使う分には否定しないと思う
山岡と海原呼んで化学調味料けなそうぜ!!
読み返して見ると、本当に漫画として上手い。
作品のリズム、読者へカタルシスの与え方、キャラデザ、
効果の使い方、インパクトを込めた抜き、ロジックの攻防。

長期連載は伊達じゃないな。

さっき食べたビーフシチュー美味しかった。
マシマシ軍団もヤバイけどオーガニック組も相当おかしい…
言われてからの呼吸困難とかそれはもう化調(カチョー!)での障害ではなくただの火病(ファビョー!)じゃないか
化学調味料って大さじ3杯も入ってんの?
次と次の次、サムネイルがうまいこと並んでて面白い
化調マシマシコールとか柔軟に統一性取れすぎだろこいつら
どっちか選んで食えるぞって言われたら迷わずヨガオジサンの食べ比べ塩ラーメンの方だな
タンメンの方もうまいんだろうけど所詮はタンメンだよな……って意識がある
やはり化学調味料は悪
化学調味料で勃起不全ってまあまあの異常者だな
ついに美味し〇ぼとの対決だな!
この漫画タンメン好きすぎない?
野菜炒め乗せたラーメン何回出てくるんだ?
ブルース・リー?
…この辺でダメだったwww
カチョー!
大さじ3杯(´・_・`)
佐橋こわれちゃった
>>ナルト思うのでつまり…どういうことだってばよ?
なかなか凝った文章やな
でも知らい内にとはいえ、好き放題言ったせいで怪物を生み出した町ヴァーさんの自業自得な面もあるからな…
評論家云々を突き詰めると「実際にはラーメン店をやってるわけでも凄腕コンサルタントでも美味しいラーメンを作れるわけでもないだろう原作者が取材で得た知識や空想&妄想でラーメンの事について偉そうに語るなよ!」って言ってる事にもナルト思うのでつまり…どういうことだってばよ?って気持ちで漫画の続きを待とうじゃないか
現実問題、評論家がラーメン作ったって美味いの作れるわけないしなあ。例えば、進撃の巨人の映画のシナリオを映画評論家の町山智浩にやらせたら・・芸術品になっちまったし。
ハゲ出すために有栖が屁理屈こねたアホキャラになってるの悲しい
長文マンが自分の意見を納得させようと頑張ってるだけに見える
2人だけよくわからんレスバトルしてるように見えてる
「なにもわからないけど最高に美味しいラーメン作って!」と丸投げするのと「こういう材料を使ってこういうテイストでこういう風味のあるラーメンをあなたの知識と技術で作ってほしい」では全く別よな
ラーメン評論家はラーメンの作り手ではないやろ普通に
僕なりの戦い方をします!って言い方でもないし
Xに代表されるようなクソみたいな荒れ方でなくとも荒れてるっちゃ荒れてるんでねーの
一定以上冷静でいることは場の雰囲気を保つのに必要よね
コメ数の多さ的にはまぁ
波立つ程度
荒れてる…………??
その出し方が下手だと思われてるから荒れてるわけで……。例えばこれが丸投げではなく、「自分はこういう塩ラーメンが至高だと思って考案しましたが調理そのものはこのハゲに任せました」ならこうはならなかったと思うよ
これが最後の話なんだからパーティ全員に見せ場を作って戦わせてるだけで、最後にハゲが出てくるのは予定調和じゃん?
最初から評論家として戦うとは言ってるからな
仮に自分で作って勝っても意味ないとは言ってた
そうなん?じゃぁ、今回も金積まれて出てきたと思ってるんだね
評論家として勝負するとして、前の2人は相手の分析や業界の分析で勝負してたが、今回は作り手に対する評価で勝負してるってことか
でも実際の勝ち負けは有栖の能力が関係ないから釈然としないな、勝つために知り合いの1番優秀なやつを連れてくるだけって評論家要素がなくても成立しちゃうし、オチまでにもう一捻りあるのかな
うまいこと着地する展開を思いつかなかったんだろうなぁ
そもそも評論家がラーメン作りで本職と戦うって時点で無理だしな
そういう禁じ手使うのはアリやろ
その金持ちが「私自身の目で選びました」ってんなら評論家としても金持ちとしても出来てるんじゃない 部下の評論家に選ばせましたってわけでもないし「評論家として私が選んだ」って筋は通ってる だから「評論家として」は合ってると思うが、「料理人として」ってのはまあ屁理屈だよね完全に。この理屈だと金持ちでも評論家でも料理人でもすべての人が平等に何者にもなれるし、何者でもないって感じ。
自分はここのコメントほど納得してないわけじゃないけど、ラーメンハゲ監修下の完全再現でも同じ理屈が使えてより納得感はあったと思った
お金持ち対料理人の対決ならその通りじゃん
いかに自分の土俵で戦うかだから料理人が勝ちたければ金持ち自身に料理させるルールにするべき
それに佐橋より上のラーメン職人を知ってるってのは評論家としての知識だろ
事前に厳密なルールを設けなかった運営と佐橋側のミスだろ
こういう議論になれば口プロレスで食ってる評論家に勝てるわけないし
料理の土台じゃなくて評論の土台のままなんだよな 評論家としてラーメンハゲの方が上です、をそのまま持ってきて、連れてこれるんだから道具と一緒だしこれで勝てば評論でも勝ち、料理としても勝ちってのは…まあ別に魔王様が直接勇者を倒さなくても部下が倒せば勝ちか…
確かに似てるがAIは出力するために情報を入力、出力した物をさらに調整するといった工程くらいはある
ハゲ全任せの有栖はそれすらない
なんか最近のAIで作った作品は是か非かみたいな感じだな
3馬鹿相当の低解像度民が火あぶりになっててウケるw
このデブなんか理論っぽい事を言ってるだけなのでは?
結局勝負に勝っても自分の名を下げるだけっぽい気がする
ほんとこれ
漫画では相手とギャラリーを言いくるめたみたいに描いてるけど、ここで色々コメントが書かれてるように理屈が弱すぎて読んでる側は納得できないというか
作者のお人形遊び感があって読む気なくすんだよな
ハゲのことだからすごいラーメン作るだろうってのは前提として。仮に佐橋の方が上だったとしても、審査員の立場からしたら、軽々に佐橋の勝ちに投票できないよね。「負けたら引退します」なんて、急にそんな責任負えないよ
これでもしハゲが勝ってもハゲを選んだ評論家すごいとならんやろ
誰も知らんルーキーラーメン屋を連れて来たとかならまだ納得できるが
確かにその通りだ…考えが足らなくて申し訳ない

なるほどその辺がみんなの怒りポイントなわけか
そうだねせめて作る内容の指示とかを有栖がしてたら違ってたよね

有栖「僕の代わりに僕の考えた塩ラーメンを作ってくれるのはこの藤…じゃなくて謎の覆面料理人の美来斗利偉・拉麵男です!」
覆面「男はだまって残酷ラーメン!」
芹沢「あいつは!?」

とかだったら熱い展開だったかも?
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堅実な進み具合で良い
ドワーフ!割と真面目に彼らの運命は女ドワーフがどちらのタイプに近いか?にかかってるかもねwさすがのエイギルも髭もじゃの樽体型じゃ勃たんだろうしな⁈
そのうち巨人とかも出てきそうだなこれ
こ…怖い…
(返信) そうなんだ…世の中いかれた奴もいるもんだなぁ…
(返信) オレがガンダムだならぬ、オレがチ〇ポコだ。セツナもボアの素質があたかもしれない 性癖を布教する!の世界はさぞ平和やったろな。いやそれも中々だな
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シャチに丸呑みにされる疑似体験ができる店が存在するくらいだし、ボアそのものは現実でもジャンルとしては確立されてるよね(日本より海外でメジャーなイメージがあるけど) これまでの話も基本的に「現実に存在する/ジャンルとして知られている」ものばかりだけど、それをファンタジー世界でやったらどうなるか、ての...
部長前の髪型のがいいって人は多いんじゃないかな俺含めて
(返信) と思ったら転送陣にこっそりと乗ってただけだったw
あっ今ちょっと刃牙を超えたかもしれない。
(返信) 読み切り掲載の時と同じ分くらいまではパッと進めてほしいよね 大元のサイトで読んだ方がいいよ、コミチ系で全部無料だし 数ヶ月前まで読んでたけど結構面白かった
うーん、これはレジェンド帯が出てきますわ
濡れたんかい!
めっちゃ格好良かった!