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うま味調味料肯定派の料理研究家リュウジ氏がどこぞの出汁パックに対して
「無化調をアピールしてますけど酵母エキス入ってますからね。化学調味料と一緒ですよこれ。化学調味料を嫌ってる人達はこれをどう考えてるのかな？」
みたいなこと言ってたことあったな。
酵母エキスって化学調味料とのボーダーラインにあるんだろうな
芹沢さんも無意識に化学調味料が入ってないなら酵母エキスもって考えたんかね
「無化調をアピールしてますけど酵母エキス入ってますからね。化学調味料と一緒ですよこれ。化学調味料を嫌ってる人達はこれをどう考えてるのかな？」
みたいなこと言ってたことあったな。
酵母エキスって化学調味料とのボーダーラインにあるんだろうな
芹沢さんも無意識に化学調味料が入ってないなら酵母エキスもって考えたんかね
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