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食品の保存・加工を目的とした食品添加物(発色剤、保存料などでガンの原因とか体に悪いと言われてる方)と、化学調味料(グルタミン酸ナトリウムなど)をごっちゃにしてる人が多いんだと思う。
化学調味料も原料は天然由来でも製造工程で化学的処理が加わるため添加物扱いとなってるけど同じじゃないハズ。
化学調味料も原料は天然由来でも製造工程で化学的処理が加わるため添加物扱いとなってるけど同じじゃないハズ。
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