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本物は美味しいのかというより、本物は死ぬほど手間がかかるという話かと。料理漫画でもう知ってるかもだけど、ホテル系の伝統的なコンソメスープ調理過程の動画なんか見ると面白いよ。辺境の宿屋でたった一人でそこまでやるのかって疑問ならわかる。まぁそれも店主の道楽だからなぁ
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