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らーめん再遊記へのコメント
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これを書いておかないとパクりだと思われちゃうからね
ギャグ風にすることで読者を疲れさせずにリスペクトを表明できる上手い手だよ
>何か大事なもんを忘れちゃいないか⁈
すごくどうでもいい
ハゲは性格最悪だけどいい奴だよ
> ハゲがグルタに対しては捻くれたところ出さずに素直に応援してるの違和感あるけど好きなんだよな
ハゲがグルタに対しては捻くれたところ出さずに素直に応援してるの違和感あるけど好きなんだよな
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ハゲの人脈の中で評論家寄りで下手に出てくれるのグルタぐらいだからかな?グルタはマウント取ろうとしないし、友人ではなく部下や後輩ポジションと言うか。
思えば汐見を始め社員たちにも(その他の人間への扱いと比べれば)優しかった。
汐見のマウント取りはひどかったが…。仕返しで社長にした感じもする。
> ハゲがグルタに対しては捻くれたところ出さずに素直に応援してるの違和感あるけど好きなんだよな
ハゲがグルタに対しては捻くれたところ出さずに素直に応援してるの違和感あるけど好きなんだよな
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優秀・有望で分をわきまえてて素直な相手には割と優しいんじゃないかって気がする
グルタ以外にも平田とか、杉井の息子(優秀な方)とか、ラーメン屋始める前の小宮山とか、裏切り発覚する前の安本とか相手の時は裏とかなくそれなりに誠実な感じだったし
ハゲがグルタに対しては捻くれたところ出さずに素直に応援してるの違和感あるけど好きなんだよな
> もしかして「ラーメン三銃士」を御存じでない?
(返信)
もしかして「ラーメン三銃士」を御存じでない?
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もしかしてソクラテス知らないの?
雄山にモスバーガーの食べ方のコピペ読ませたいw
> 初期の面白く痛快な良い頃の美味しんぼじゃなくて全国味巡りや風刺や鼻血とかのオカシクナッテきた頃ではラ...
(返信)
初期の面白く痛快な良い頃の美味しんぼじゃなくて全国味巡りや風刺や鼻血とかのオカシクナッテきた頃ではラーメンは出てきてなかった気がしたので
中~後半の雄山&士郎は絶対ラーメンやハンバーガーとか昔と違って毛嫌いして食べない人だと思うしどうなのかな~とこの漫画の対決を見て思った次第です
今だとかん水とかでも怒ったりしそうですし…
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雄山は出されたハンバーガーを食べて「手が汚れた」とキレてたな(わざとだろうけど)
> もしかして「ラーメン三銃士」を御存じでない?
(返信)
もしかして「ラーメン三銃士」を御存じでない?
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初期の面白く痛快な良い頃の美味しんぼじゃなくて全国味巡りや風刺や鼻血とかのオカシクナッテきた頃ではラーメンは出てきてなかった気がしたので
中~後半の雄山&士郎は絶対ラーメンやハンバーガーとか昔と違って毛嫌いして食べない人だと思うしどうなのかな~とこの漫画の対決を見て思った次第です
今だとかん水とかでも怒ったりしそうですし…
> 化学調味料と言えば究極&至高のメニューだとラーメンってどういうのが良い物扱いなんだろう? パーフェク...
化学調味料と言えば究極&至高のメニューだとラーメンってどういうのが良い物扱いなんだろう?
パーフェクトオーガニックラーメン!?
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もしかして「ラーメン三銃士」を御存じでない?
化学調味料と言えば究極&至高のメニューだとラーメンってどういうのが良い物扱いなんだろう?
パーフェクトオーガニックラーメン!?
> ラーメンバトルが続くと芹沢さんが自転車に乗るシーンが見られないので寂しい
ラーメンバトルが続くと芹沢さんが自転車に乗るシーンが見られないので寂しい
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ラーメンバトルしていても唐突にキックボードが突っ込んできて事故って鍋の中に入ってほしい
ラーメンバトルが続くと芹沢さんが自転車に乗るシーンが見られないので寂しい
いやおまえら何回同じネタ繰り返すつもりだよw
> 安藤がこっそり化学調味料入れていてグルタが負ける
安藤がこっそり化学調味料入れていてグルタが負ける
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化学調味料入れたとて負ける理由にはならんやろ
この漫画どちらかと言えば化学調味料に好意的だし
安藤がこっそり化学調味料入れていてグルタが負ける
ヨガしてるのがキモイ
裏切り者は安藤か
この漫画のらーめん業界、策謀家しかいねぇな(最新話)
そもそもグルタミン酸イコール化学調味料ではない
つうかついこないだのvs原田の時に実際に思いっきり使ってたやないか
> 前作ラスボス戦でラスボスが普通に使って来たよな。 昔と時代が違うからそんなにショッキングではなかった...
(返信)
前作ラスボス戦でラスボスが普通に使って来たよな。
昔と時代が違うからそんなにショッキングではなかったし、作中人物たちは絶賛してるし。(アリスとハゲ)
結局味以外の部分で主人公が勝利したようなもんだが。
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絶賛はしてないけど、自然由来の材料だし調味料のひとつだって扱いだね
芹沢は合わないから使ってないだけで、必要だと思えば普通に使うって言ってる
> この作品内では化学調味料は肯定されてるの知らんにわかか? そもそもグルタミン酸はさとうきびの糖蜜を発...
(返信)
この作品内では化学調味料は肯定されてるの知らんにわかか?
そもそもグルタミン酸はさとうきびの糖蜜を発酵させて作ってるから、普通に食品から抽出して作ってるもので
古いイメージの「科学調味料」はおかしいんだよ
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前作ラスボス戦でラスボスが普通に使って来たよな。
昔と時代が違うからそんなにショッキングではなかったし、作中人物たちは絶賛してるし。(アリスとハゲ)
結局味以外の部分で主人公が勝利したようなもんだが。
ちょいちょいある頭のおかしいコメントなんだから触らなきゃよかったのに
触れた時点で両方同レベルに見える
> 真っ当な内容なのになぜ罵倒から入らなければならないのか 怖いわ
真っ当な内容なのになぜ罵倒から入らなければならないのか
怖いわ
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少なくとも、反則負け~の書き込みはまっとうな内容ではないわな
> 真っ当な内容なのになぜ罵倒から入らなければならないのか 怖いわ
真っ当な内容なのになぜ罵倒から入らなければならないのか
怖いわ
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???
> そういう人なんだろう。 偶にいる何事も否定から入るタイプや余計な一言つけて相手を煽るタイプ。 後...
(返信)
そういう人なんだろう。
偶にいる何事も否定から入るタイプや余計な一言つけて相手を煽るタイプ。
後者は相手が見えないネットだと増えたもんね。
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自然素材を使わないといけないという縛りは無いはずなのに化調使って反則負け、という予想がおかしかったんでちょっと尖ってしまっただけだろう
元のレス自体が煽りみたいなもんなので触らない方がいい
> 真っ当な内容なのになぜ罵倒から入らなければならないのか 怖いわ
真っ当な内容なのになぜ罵倒から入らなければならないのか
怖いわ
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そういう人なんだろう。
偶にいる何事も否定から入るタイプや余計な一言つけて相手を煽るタイプ。
後者は相手が見えないネットだと増えたもんね。
真っ当な内容なのになぜ罵倒から入らなければならないのか
怖いわ
> グルタ君はその名前のせいでグルタミン入りの科調を使ってしまって反則負けになるよ
グルタ君はその名前のせいでグルタミン入りの科調を使ってしまって反則負けになるよ
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この作品内では化学調味料は肯定されてるの知らんにわかか?
そもそもグルタミン酸はさとうきびの糖蜜を発酵させて作ってるから、普通に食品から抽出して作ってるもので
古いイメージの「科学調味料」はおかしいんだよ
グルタ君はその名前のせいでグルタミン入りの科調を使ってしまって反則負けになるよ
> 味噌汁オマージュのつけ麺豆腐麺のラーメンかと予想。 しじみやあさりの味噌汁は飲むと分かるけど味噌汁は...
味噌汁オマージュのつけ麺豆腐麺のラーメンかと予想。
しじみやあさりの味噌汁は飲むと分かるけど味噌汁は思ったより旨い。
スープを飲み干されることをより前提として
白米の代わりに麺が付く普通の定食に近い味噌汁ラーメンは
外連味は無いが定着すれば万人の形式に近い気もする。
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豚汁ラーメンの話御覧になってない?
味噌汁オマージュのつけ麺豆腐麺のラーメンかと予想。
しじみやあさりの味噌汁は飲むと分かるけど味噌汁は思ったより旨い。
スープを飲み干されることをより前提として
白米の代わりに麺が付く普通の定食に近い味噌汁ラーメンは
外連味は無いが定着すれば万人の形式に近い気もする。
> 味噌ラーメン言語化してるだけならまだしも言ってることがグルタくんと同じなのが気になる
味噌ラーメン言語化してるだけならまだしも言ってることがグルタくんと同じなのが気になる
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問題は何を作るかなのよ
経営者としてラーメン業界の現実は把握してて当然
同じ文言を言っていても、その解像度とそこから導き出す答えが何なのか?がキモなのであって
味噌ラーメン言語化してるだけならまだしも言ってることがグルタくんと同じなのが気になる
基本的に単純・ガサツながら登場初期からラーメン作り自体はそれなりに評価されてるし
明確に言語化してるのが違和感っちゃ違和感だけど、味噌ラーメンへの意見に関しては少なくとも直感的には感じ取ってておかしくないと思う
振る舞いから知性は感じられないが店を開くだけでなく複数展開していくのは絶対に計画性が必要だし、恐らく早慶辺りがモデルの大学出身なんで単なるアホではない
> 調味料全種云々は事実誤認では スッポン鍋にラー油とかぶちこむがさつさはあるけど
(返信)
調味料全種云々は事実誤認では
スッポン鍋にラー油とかぶちこむがさつさはあるけど
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>スッポン鍋にラー油とかぶちこむがさつさはあるけど
それは「がさつさ」で済ましていい話ではないわなw
味にこだわりがないって言われても無理ない
淡口ラーメンに牛脂どころのレベルじゃないわけだし
> 威張るキャラなのはいいけど重鎮扱いはして欲しくないよね。 地味にラーメン以外でしか存在感ないキャラだ...
(返信)
威張るキャラなのはいいけど重鎮扱いはして欲しくないよね。
地味にラーメン以外でしか存在感ないキャラだし。
こいつ自身もラーメンの味とかそんなものにこだわりなんてなく、過去作ではテーブル上の調味料は全種類入れなきゃ気が済まないとか味にまったくこだわりとかないキャラだったはず。
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調味料全種云々は事実誤認では
スッポン鍋にラー油とかぶちこむがさつさはあるけど
> ただ、武田は二郎系(当初はこのシリーズ中の二郎って位置だったけど、今作から?だったか、二郎系のインス...
(返信)
ただ、武田は二郎系(当初はこのシリーズ中の二郎って位置だったけど、今作から?だったか、二郎系のインスパイアって事になった)で当たって信者獲得とその強引な経営手腕でうまくいってるだけで、別にオリジナルを生みだしたりはしてない
過去に主要キャラが迷った時に、芯を喰った事を言う場面が多かったので必要以上に評価が高くなってる、なり過ぎてるキャラ
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威張るキャラなのはいいけど重鎮扱いはして欲しくないよね。
地味にラーメン以外でしか存在感ないキャラだし。
こいつ自身もラーメンの味とかそんなものにこだわりなんてなく、過去作ではテーブル上の調味料は全種類入れなきゃ気が済まないとか味にまったくこだわりとかないキャラだったはず。
> 武田は激辛ニンニク味のラーメンで審査員の舌を破壊して後攻の対戦相手のラーメンの味をわからなくさせる鉄...
武田は激辛ニンニク味のラーメンで審査員の舌を破壊して後攻の対戦相手のラーメンの味をわからなくさせる鉄鍋のジャンみたいなダーティクレバーな戦法してくるからただのアホではない
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クレバーじゃないだろw
脳筋が考えた力業でしかないよ
グルタがラーメンVTuber始めたときの回想が始まって、武田の世界を断つ斬撃で真っ二つになって終わる
武田は激辛ニンニク味のラーメンで審査員の舌を破壊して後攻の対戦相手のラーメンの味をわからなくさせる鉄鍋のジャンみたいなダーティクレバーな戦法してくるからただのアホではない
> 武田のオヤジは初登場こそ藤本に力を借りたが そこからは自分の腕と頭ぶん回して成功者になった強キャラだ...
武田のオヤジは初登場こそ藤本に力を借りたが
そこからは自分の腕と頭ぶん回して成功者になった強キャラだからな
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ただ、武田は二郎系(当初はこのシリーズ中の二郎って位置だったけど、今作から?だったか、二郎系のインスパイアって事になった)で当たって信者獲得とその強引な経営手腕でうまくいってるだけで、別にオリジナルを生みだしたりはしてない
過去に主要キャラが迷った時に、芯を喰った事を言う場面が多かったので必要以上に評価が高くなってる、なり過ぎてるキャラ
武田のオヤジは初登場こそ藤本に力を借りたが
そこからは自分の腕と頭ぶん回して成功者になった強キャラだからな
筋トレっていうのがそもそもインドア的発想であって現場仕事+趣味兼付き合いの運動しつつ飯食ってれば体はできそうな気もする
> 内通しそうなヤツならグルタくんの隣にいるんだよな
内通しそうなヤツならグルタくんの隣にいるんだよな
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そいつ弱気キャラで表情が不安げなだけで、この作者は内通とかそういうのはわからない風には描かないと思う
内通してるならもっとわかりやすくその過程からはっきり描くタイプ
内通しそうなヤツならグルタくんの隣にいるんだよな
武田さんはたぶん限界まで重い負荷をかけて筋トレするタイプだと思う(だからあんまり時間はかけない)
> 筋肉キャラは脳筋バカに見られがちだが 実際に筋肉を育てて大きくさせるのは知性とたゆまぬ意志力が問われ...
筋肉キャラは脳筋バカに見られがちだが
実際に筋肉を育てて大きくさせるのは知性とたゆまぬ意志力が問われるから
案外知性キャラなのかもしれない
ファンを作るのも増やすのも盛り上げるのもそんなに簡単じゃないだろ
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普通にガタイいいだけのバカなんて腐るほどいるだろ
> 筋肉キャラは脳筋バカに見られがちだが 実際に筋肉を育てて大きくさせるのは知性とたゆまぬ意志力が問われ...
筋肉キャラは脳筋バカに見られがちだが
実際に筋肉を育てて大きくさせるのは知性とたゆまぬ意志力が問われるから
案外知性キャラなのかもしれない
ファンを作るのも増やすのも盛り上げるのもそんなに簡単じゃないだろ
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>実際に筋肉を育てて大きくさせるのは知性とたゆまぬ意志力が問われるから
別に本人の知性はいらないし、身体動かす事自体が好きな脳筋には意志力も関係ない
「あいつが自分でそんなこと考えつくわけないだろう。誰の入れ知恵だ?」って意味での「…………」だと思う
プロレスの話聞いてやれよ
筋肉キャラは脳筋バカに見られがちだが
実際に筋肉を育てて大きくさせるのは知性とたゆまぬ意志力が問われるから
案外知性キャラなのかもしれない
ファンを作るのも増やすのも盛り上げるのもそんなに簡単じゃないだろ
単純に同じ考えに武田の親父が至ってたことに対する驚きだろ
ハゲは無償で武田に内通しそうにないし武田も金払ってまでハゲを引き込まないと思うので安藤が怪しい
> ハゲはコンサルでもあるけど作り手側だからなぁ 性格的に情報を横流ししてる可能性は高いかなぁ どきゅん...
(返信)
ハゲはコンサルでもあるけど作り手側だからなぁ
性格的に情報を横流ししてる可能性は高いかなぁ
どきゅん店長も秘策とか言ってた気がしたし
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あいつの味噌ラーメン観を高度に~とかいう心の声と「それを今から分からせてやる‼」の次のコマで驚いている?から違うと思ってるけど…
最後のページの上のコマの「…………」がどのような意味なのかが分からないから次回に期待かなぁ
> 同じような事を考えてるというか同じ過ぎるな。ラーメンハゲが漏らした・・・は穿ち過ぎか?
同じような事を考えてるというか同じ過ぎるな。ラーメンハゲが漏らした・・・は穿ち過ぎか?
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ハゲはコンサルでもあるけど作り手側だからなぁ
性格的に情報を横流ししてる可能性は高いかなぁ
どきゅん店長も秘策とか言ってた気がしたし
> 会場楽しそう。行きてえ。
会場楽しそう。行きてえ。
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どきゅんに魅入られた、新たな被害者が出てしまったか……
武田は粗暴な男だけどラーメンに関してはマジで優秀なのが魅力
会場楽しそう。行きてえ。
まあハゲも異常者寄りだろうけど
ラーメンオタクに対する悪口雑言は西遊記の頃から散々繰り返されてる伝統芸みたいなもんだし
作り手としてのプライドがあるので、仮に毎日食べてたとしても明確に別格のものとして考えてるんじゃないかな
同じような事を考えてるというか同じ過ぎるな。ラーメンハゲが漏らした・・・は穿ち過ぎか?
ラーメン食い過ぎはお前もだろ!w みたいな書き込みあったけど
作中で調査やホッとする為に食べてる場面は多く感じるけどそれは一ヵ月程度のうちの数日の話であって、毎日毎日食ってるわけじゃない
どきゅんのファンボみたいなのは一日1~2食必ず二郎系食って自慢し合ってるみたいな連中でしょ
> らーめんを生業にしている人間が ラーメンを食い過ぎると異常者になる断定は笑う
らーめんを生業にしている人間が
ラーメンを食い過ぎると異常者になる断定は笑う
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実際ハゲは異常者寄りだけどな
>>今回の対決は特殊だから別に根幹に関わってはこないと思う
読み違えてた
普段のラーメン・バトルはお題にのっとって短期間で作られたラーメン同士の勝負やから、長年培われてブラッシュアップされたメニューがそれよりうまかろうが個々の勝負には関係ないな
失敬
とりあえずこんな所に長文で説教始める奴の話なぞ聞く価値は無いなと思った
漫画に限らず世の中には読み違えて他人に「間違ってる!キリッ」 なんて自分の考えのみな視野狭窄人も世の中にそれなりにいるから何事も「ふーん、そーなんだ」と流しとけるのは流すのがいいのかな。
> 読み方なんて自由だし、このサイト的には更新きたから読んでわざわざコメントまでしなかったり、しても軽く...
読み方なんて自由だし、このサイト的には更新きたから読んでわざわざコメントまでしなかったり、しても軽く書く程度って使い方の人が多くを占めそう
作品に対する熱量なんて個々に違うんだから読み違える人もいるだろって気持ちと、
それはそれとして、エンジョイ勢のふわっとした疑問にここまで適宜指摘する熱意はもうファンレターとか送ったら作者喜びそうって気持ちがあってどっちの肩も持ちたい不思議な気分
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別に、読み違え許さん!!軽読みゆるさん!とか言ってるわけじゃなくて、ろくに台詞も読み込んでないのに「そうはならんだろ」とか「おかしい」とか「否」のコメント書いちゃうから、そりゃあ反論もするわなっていう
読み方なんて自由だし、このサイト的には更新きたから読んでわざわざコメントまでしなかったり、しても軽く書く程度って使い方の人が多くを占めそう
作品に対する熱量なんて個々に違うんだから読み違える人もいるだろって気持ちと、
それはそれとして、エンジョイ勢のふわっとした疑問にここまで適宜指摘する熱意はもうファンレターとか送ったら作者喜びそうって気持ちがあってどっちの肩も持ちたい不思議な気分
> 本気で作品が好きで「きちんと毎話数読み込む」事をしてなくて、web連載のみで過去話数の記憶も曖昧なま...
(返信)
本気で作品が好きで「きちんと毎話数読み込む」事をしてなくて、web連載のみで過去話数の記憶も曖昧なまま読み飛ばすように軽く読んでる人達が結構多いんだろうなと思う
だからなんでこんな対決になったのか?とかそれぞれの立場とかもわかってないし、台詞等もちゃんと読まないから的外れなコメントになるっていう
あと問題に関しては、今回の対決は特殊だから別に根幹に関わってはこないと思う
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なんか無料版だけ読んでコメントしててゴメンな。
> 今回の話スペリオールで読んでて、完璧な構成や!とそこには感動すらあったんやけど、 まあいろんな人がい...
今回の話スペリオールで読んでて、完璧な構成や!とそこには感動すらあったんやけど、
まあいろんな人がいてるんやね
しかし『短期間で作った限定のものよりずっと作ってるもののほうがブラッシュアップされてて美味い』っていうのは現実世界でもそうなんやけど、それ言うてしまうの発見伝/西遊記含めた作品の根幹に関わってくる問題じゃないか、と心配になったのは事実
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本気で作品が好きで「きちんと毎話数読み込む」事をしてなくて、web連載のみで過去話数の記憶も曖昧なまま読み飛ばすように軽く読んでる人達が結構多いんだろうなと思う
だからなんでこんな対決になったのか?とかそれぞれの立場とかもわかってないし、台詞等もちゃんと読まないから的外れなコメントになるっていう
あと問題に関しては、今回の対決は特殊だから別に根幹に関わってはこないと思う
今回の話スペリオールで読んでて、完璧な構成や!とそこには感動すらあったんやけど、
まあいろんな人がいてるんやね
しかし『短期間で作った限定のものよりずっと作ってるもののほうがブラッシュアップされてて美味い』っていうのは現実世界でもそうなんやけど、それ言うてしまうの発見伝/西遊記含めた作品の根幹に関わってくる問題じゃないか、と心配になったのは事実
> 話の流れとは言え、古賀店長が可哀想過ぎる。 10年店を支えた味を簡単にコピーされる、新作作ったら普段...
話の流れとは言え、古賀店長が可哀想過ぎる。
10年店を支えた味を簡単にコピーされる、新作作ったら普段のが旨いと新商品へのセンスを否定される、最後には箸と器を弄ればこんなに美味しくなるんです!と、今後の店内作業や廃棄のコストを検討してない意見で〆てる。
ラーメンハゲも初代で経営も考えろって言って無かったっけ?
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>話の流れとは言え、古賀店長が可哀想過ぎる
もうひとつコレ
「語り手側」に誹謗中傷レベルの事を言って喧嘩ふっかけたのは古賀側
何も可哀そうな事はない
むしろ今回の件で話題になって客足も伸びるのは間違いない
なにせ味はお墨付きで何一つケチついてないんだから
> 話の流れとは言え、古賀店長が可哀想過ぎる。 10年店を支えた味を簡単にコピーされる、新作作ったら普段...
話の流れとは言え、古賀店長が可哀想過ぎる。
10年店を支えた味を簡単にコピーされる、新作作ったら普段のが旨いと新商品へのセンスを否定される、最後には箸と器を弄ればこんなに美味しくなるんです!と、今後の店内作業や廃棄のコストを検討してない意見で〆てる。
ラーメンハゲも初代で経営も考えろって言って無かったっけ?
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あとこれ、
>新作作ったら普段のが旨いと
>新商品へのセンスを否定される
されてません
割りばしと丼温めで「僅差」になったって言ってるだけでだーーーれもセンス否定なんかしてないし、美味しいのは審査員も全員認めてる
そもそも「新商品」じゃないし
>10年店を支えた味を簡単にコピーされる
これもコンサル事業を長年やってきた経験・知識・舌・センスありきのものなので「簡単」と言っていい事ではない
> 話の流れとは言え、古賀店長が可哀想過ぎる。 10年店を支えた味を簡単にコピーされる、新作作ったら普段...
話の流れとは言え、古賀店長が可哀想過ぎる。
10年店を支えた味を簡単にコピーされる、新作作ったら普段のが旨いと新商品へのセンスを否定される、最後には箸と器を弄ればこんなに美味しくなるんです!と、今後の店内作業や廃棄のコストを検討してない意見で〆てる。
ラーメンハゲも初代で経営も考えろって言って無かったっけ?
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つづき
ただ、あくまでもコンサルとしての「対決」をしただけで、コンサルをしたわけではないので作業やコストがどうとかは別の話
(割りばしの廃棄は普通だし、丼温めるのもやってる店は少なくないから、飲食コンサルならなんとでもなるでしょ)
あと対決勝負でそんなの言い出したらそもそも「3種の貝出汁ラーメン」なんて商売にならない
本当に綺麗に構成された良い話だよ
> 話の流れとは言え、古賀店長が可哀想過ぎる。 10年店を支えた味を簡単にコピーされる、新作作ったら普段...
話の流れとは言え、古賀店長が可哀想過ぎる。
10年店を支えた味を簡単にコピーされる、新作作ったら普段のが旨いと新商品へのセンスを否定される、最後には箸と器を弄ればこんなに美味しくなるんです!と、今後の店内作業や廃棄のコストを検討してない意見で〆てる。
ラーメンハゲも初代で経営も考えろって言って無かったっけ?
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今回の対決は、「作り手(店主)」が「語り手(ユーチューバーや評論家)」に「ラーメン作れもしない評論家気取りが!!」と喧嘩を売った事から始まってる
だから、「分析と評論」が正しいという証明に「一度食べただけでもほとんど同じにコピーできる舌・感覚・知識」を持ってるっていう事と、
改善点を見抜く事で(しかも相手のラーメンを貶める事なくその美味しさを認めつつ)「飲食コンサル」としての手腕をふるったわけ
話の流れとは言え、古賀店長が可哀想過ぎる。
10年店を支えた味を簡単にコピーされる、新作作ったら普段のが旨いと新商品へのセンスを否定される、最後には箸と器を弄ればこんなに美味しくなるんです!と、今後の店内作業や廃棄のコストを検討してない意見で〆てる。
ラーメンハゲも初代で経営も考えろって言って無かったっけ?
> "「いつものラーメン」は10年間店を支えただけの練度"って 『どの店でおいしいカレーを食べても、...
"「いつものラーメン」は10年間店を支えただけの練度"って
『どの店でおいしいカレーを食べても、家のカレーが一番おいしく感じる』も似たような話だよね。
企業が長年時間と資本を投じて作ったカレールゥと本人が長年食べてきた経験がそう感じるみたいな。
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ぜんっぜん違うぞ・・・
何をどう解釈したらそうなるのか・・・
「家のカレーが一番美味しい」幼い頃から食べて来た母親の味とか「想い」や「刷り込み」「馴染み」「ノスタルジー」の話であって
料理そのものの「練度」「完成度」の話ではない
"「いつものラーメン」は10年間店を支えただけの練度"って
『どの店でおいしいカレーを食べても、家のカレーが一番おいしく感じる』も似たような話だよね。
企業が長年時間と資本を投じて作ったカレールゥと本人が長年食べてきた経験がそう感じるみたいな。
> それだったらラーメン屋はいつものラーメンで勝負した方がマシって事にならないか? 普通に考えたら
(返信)
それだったらラーメン屋はいつものラーメンで勝負した方がマシって事にならないか?
普通に考えたら
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いつものラーメンはどうしてもコストを意識せざるをえないわけだから、勝負の場であれば材料・手間の面で採算度外視の新作の方が美味く作れる…
はずなんだけど今回はそれだけ看板メニューが美味しい優良店だったということでいいんじゃないか
> それだったらラーメン屋はいつものラーメンで勝負した方がマシって事にならないか? 普通に考えたら
(返信)
それだったらラーメン屋はいつものラーメンで勝負した方がマシって事にならないか?
普通に考えたら
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単純な味だけで言えばそういうことになる
けどこういう対決で出すとなったらインパクトとかも大事だし、あんだけコンサル煽っておいて消極的な戦い方するのもウケ悪そうだし、いつものラーメンで勝負した方がいいと言うわけでもない
> 短期間で仕上げた対決用ラーメンより長年看板メニューのいつものラーメンの方が上、 だけどただのコピーじ...
(返信)
短期間で仕上げた対決用ラーメンより長年看板メニューのいつものラーメンの方が上、
だけどただのコピーじゃ審査員ウケいまいちそうだから念を入れていつものラーメンをさらに旨くした、
って話なんだから「対決用のラーメン<いつものラーメン<改良版いつものラーメン」やろ
表示
それだったらラーメン屋はいつものラーメンで勝負した方がマシって事にならないか?
普通に考えたら
らーめんを生業にしている人間が
ラーメンを食い過ぎると異常者になる断定は笑う
だから、「改善前のいつものラーメン」と「対決用ラーメン」は、違う味わいだけど美味しさ的にはほぼ互角、
ただし、「いつものラーメン」は10年間店を支えただけの練度がなされてる、完成度の高いものだから、
丼を温める・箸を食べやすい割りばしに変えるというちょっとした改善によってその完成度が引き上げられて「いつものラーメン」が勝利って事
なんーーーーーにも理解できてないやん・・・
審査員たちの台詞とかきちんと読めば、何故対決用のラーメンが負けたのか?は丁寧に説明されてるでしょうに・・・
そもそも「改良版ラーメン」じゃないからね?3種の貝出汁を使った「新作ラーメン」だから
いつものラーメン<対決用のラーメンも違う
小宮山の「いつものラーメン改善版」と「古賀の対決用ラーメン」は「僅差で」いつものラーメンの方が美味しく感じたって言ってる
> というか いつものラーメン<対決用のラーメン<どんぶり温めてワリバシでいつものラーメン って事になっ...
というか
いつものラーメン<対決用のラーメン<どんぶり温めてワリバシでいつものラーメン
って事になってるからナンジャソラ?と思うのよね(笑)
表示
短期間で仕上げた対決用ラーメンより長年看板メニューのいつものラーメンの方が上、
だけどただのコピーじゃ審査員ウケいまいちそうだから念を入れていつものラーメンをさらに旨くした、
って話なんだから「対決用のラーメン<いつものラーメン<改良版いつものラーメン」やろ
というか
いつものラーメン<対決用のラーメン<どんぶり温めてワリバシでいつものラーメン
って事になってるからナンジャソラ?と思うのよね(笑)
> 器と箸の触感は美味しんぼでもとりあげたくらいには印象が変わるんだってね。 器を温めるってのは飲み屋...
器と箸の触感は美味しんぼでもとりあげたくらいには印象が変わるんだってね。
器を温めるってのは飲み屋でビールのグラスやジョッキを冷やしたりするから あー、成る程ってなるよね。
表示
ほぇー、ちゃんとした店行ったこと無いからマジで解らんなあ。
俺レベルだと同じ店で同じ料理を違う箸で、味が変わるって事を意識せず食べ比べてもピンと来ないんやろなー。
> どきゅんマシマシどきゅんマシマシ どきゅんの関係者は、いつも幸せそうやな
どきゅんマシマシどきゅんマシマシ
どきゅんの関係者は、いつも幸せそうやな
表示
どきゅんの関係者はどきゅんラーメンでキまっているからね
今日のイベントの打ち上げはもちろんどきゅんラーメンだ
器と箸の触感は美味しんぼでもとりあげたくらいには印象が変わるんだってね。
器を温めるってのは飲み屋でビールのグラスやジョッキを冷やしたりするから あー、成る程ってなるよね。
王将のプラ箸はつるっつるやから麺類食べる時はすごいストレスやで
お箸大事
どきゅんマシマシどきゅんマシマシ
どきゅんの関係者は、いつも幸せそうやな
> 味が上がるまでは分かるけどそんなに劇的に上がるものか?と思うよね
味が上がるまでは分かるけどそんなに劇的に上がるものか?と思うよね
表示
そこの辺の説明が95点が100点~のとこなんじゃないかな
エリートならともかく一般民なら95点でも十分すごいと思うんで、インパクトが強いと感じるか?とは思うが
味が上がるまでは分かるけどそんなに劇的に上がるものか?と思うよね
多分俺なら、こういう競技会で提供される一品と通常業務の一品とは区別つかないんやろなぁ。
ただ、箸の長さや太さで食べやすいかそうでないかは解るやろうけど、味わいまで変わるもんかねぇ?
> 無料民やが丼をあっためるのと木箸に変えて味が変わるんか?
無料民やが丼をあっためるのと木箸に変えて味が変わるんか?
表示
丼温めてないと作った段階でスープが一段ぬるくなる
スープの真価が発揮できない
ハシがプラだと滑って食べたい量をうまくとれないしストレス
割りばしだときちんと保持できるのでストレスがなく、適度な麺の量が取れる
具体的な「味」ではなく、食べた時の感想として「美味しく感じる」っていう話
別にファンタジーでもなんでもないから、自宅でやってみりゃいい
> 長文書いてから気づいたけど、全部無料話に書いてあるやんけ
長文書いてから気づいたけど、全部無料話に書いてあるやんけ
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そうじゃなくて、W9tRmbN2はほんとにおいしく感じた人がいるのか聞きたかったんじゃないかな
長文書いてから気づいたけど、全部無料話に書いてあるやんけ
熱さは自分でも判断つかんから置いとくが、麺つまむときにツルツルとすべったら少しイラッとするやろ
プラ箸じゃなくて割り箸だったらすべりにくくなって、つまみやすい、食べやすい
食べたときの体感が変わると満足感も変わる
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女性キャラだけなんか漫画絵すぎるので人物全体の絵柄を合わせてほしいところ
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最終回キター! けどさんざ待たされてこれかと思わなくもない いや無料で読めるんだから感謝せねば
らーめん再遊記へのコメント
ギャグ風にすることで読者を疲れさせずにリスペクトを表明できる上手い手だよ
すごくどうでもいい
思えば汐見を始め社員たちにも(その他の人間への扱いと比べれば)優しかった。
汐見のマウント取りはひどかったが…。仕返しで社長にした感じもする。
グルタ以外にも平田とか、杉井の息子(優秀な方)とか、ラーメン屋始める前の小宮山とか、裏切り発覚する前の安本とか相手の時は裏とかなくそれなりに誠実な感じだったし
中~後半の雄山&士郎は絶対ラーメンやハンバーガーとか昔と違って毛嫌いして食べない人だと思うしどうなのかな~とこの漫画の対決を見て思った次第です
今だとかん水とかでも怒ったりしそうですし…
パーフェクトオーガニックラーメン!?
この漫画どちらかと言えば化学調味料に好意的だし
芹沢は合わないから使ってないだけで、必要だと思えば普通に使うって言ってる
昔と時代が違うからそんなにショッキングではなかったし、作中人物たちは絶賛してるし。(アリスとハゲ)
結局味以外の部分で主人公が勝利したようなもんだが。
触れた時点で両方同レベルに見える
元のレス自体が煽りみたいなもんなので触らない方がいい
偶にいる何事も否定から入るタイプや余計な一言つけて相手を煽るタイプ。
後者は相手が見えないネットだと増えたもんね。
怖いわ
そもそもグルタミン酸はさとうきびの糖蜜を発酵させて作ってるから、普通に食品から抽出して作ってるもので
古いイメージの「科学調味料」はおかしいんだよ
しじみやあさりの味噌汁は飲むと分かるけど味噌汁は思ったより旨い。
スープを飲み干されることをより前提として
白米の代わりに麺が付く普通の定食に近い味噌汁ラーメンは
外連味は無いが定着すれば万人の形式に近い気もする。
経営者としてラーメン業界の現実は把握してて当然
同じ文言を言っていても、その解像度とそこから導き出す答えが何なのか?がキモなのであって
明確に言語化してるのが違和感っちゃ違和感だけど、味噌ラーメンへの意見に関しては少なくとも直感的には感じ取ってておかしくないと思う
振る舞いから知性は感じられないが店を開くだけでなく複数展開していくのは絶対に計画性が必要だし、恐らく早慶辺りがモデルの大学出身なんで単なるアホではない
それは「がさつさ」で済ましていい話ではないわなw
味にこだわりがないって言われても無理ない
淡口ラーメンに牛脂どころのレベルじゃないわけだし
スッポン鍋にラー油とかぶちこむがさつさはあるけど
地味にラーメン以外でしか存在感ないキャラだし。
こいつ自身もラーメンの味とかそんなものにこだわりなんてなく、過去作ではテーブル上の調味料は全種類入れなきゃ気が済まないとか味にまったくこだわりとかないキャラだったはず。
脳筋が考えた力業でしかないよ
過去に主要キャラが迷った時に、芯を喰った事を言う場面が多かったので必要以上に評価が高くなってる、なり過ぎてるキャラ
そこからは自分の腕と頭ぶん回して成功者になった強キャラだからな
内通してるならもっとわかりやすくその過程からはっきり描くタイプ
別に本人の知性はいらないし、身体動かす事自体が好きな脳筋には意志力も関係ない
実際に筋肉を育てて大きくさせるのは知性とたゆまぬ意志力が問われるから
案外知性キャラなのかもしれない
ファンを作るのも増やすのも盛り上げるのもそんなに簡単じゃないだろ
最後のページの上のコマの「…………」がどのような意味なのかが分からないから次回に期待かなぁ
性格的に情報を横流ししてる可能性は高いかなぁ
どきゅん店長も秘策とか言ってた気がしたし
ラーメンオタクに対する悪口雑言は西遊記の頃から散々繰り返されてる伝統芸みたいなもんだし
作り手としてのプライドがあるので、仮に毎日食べてたとしても明確に別格のものとして考えてるんじゃないかな
作中で調査やホッとする為に食べてる場面は多く感じるけどそれは一ヵ月程度のうちの数日の話であって、毎日毎日食ってるわけじゃない
どきゅんのファンボみたいなのは一日1~2食必ず二郎系食って自慢し合ってるみたいな連中でしょ
読み違えてた
普段のラーメン・バトルはお題にのっとって短期間で作られたラーメン同士の勝負やから、長年培われてブラッシュアップされたメニューがそれよりうまかろうが個々の勝負には関係ないな
失敬
作品に対する熱量なんて個々に違うんだから読み違える人もいるだろって気持ちと、
それはそれとして、エンジョイ勢のふわっとした疑問にここまで適宜指摘する熱意はもうファンレターとか送ったら作者喜びそうって気持ちがあってどっちの肩も持ちたい不思議な気分
だからなんでこんな対決になったのか?とかそれぞれの立場とかもわかってないし、台詞等もちゃんと読まないから的外れなコメントになるっていう
あと問題に関しては、今回の対決は特殊だから別に根幹に関わってはこないと思う
まあいろんな人がいてるんやね
しかし『短期間で作った限定のものよりずっと作ってるもののほうがブラッシュアップされてて美味い』っていうのは現実世界でもそうなんやけど、それ言うてしまうの発見伝/西遊記含めた作品の根幹に関わってくる問題じゃないか、と心配になったのは事実
もうひとつコレ
「語り手側」に誹謗中傷レベルの事を言って喧嘩ふっかけたのは古賀側
何も可哀そうな事はない
むしろ今回の件で話題になって客足も伸びるのは間違いない
なにせ味はお墨付きで何一つケチついてないんだから
>新作作ったら普段のが旨いと
>新商品へのセンスを否定される
されてません
割りばしと丼温めで「僅差」になったって言ってるだけでだーーーれもセンス否定なんかしてないし、美味しいのは審査員も全員認めてる
そもそも「新商品」じゃないし
>10年店を支えた味を簡単にコピーされる
これもコンサル事業を長年やってきた経験・知識・舌・センスありきのものなので「簡単」と言っていい事ではない
ただ、あくまでもコンサルとしての「対決」をしただけで、コンサルをしたわけではないので作業やコストがどうとかは別の話
(割りばしの廃棄は普通だし、丼温めるのもやってる店は少なくないから、飲食コンサルならなんとでもなるでしょ)
あと対決勝負でそんなの言い出したらそもそも「3種の貝出汁ラーメン」なんて商売にならない
本当に綺麗に構成された良い話だよ
だから、「分析と評論」が正しいという証明に「一度食べただけでもほとんど同じにコピーできる舌・感覚・知識」を持ってるっていう事と、
改善点を見抜く事で(しかも相手のラーメンを貶める事なくその美味しさを認めつつ)「飲食コンサル」としての手腕をふるったわけ
10年店を支えた味を簡単にコピーされる、新作作ったら普段のが旨いと新商品へのセンスを否定される、最後には箸と器を弄ればこんなに美味しくなるんです!と、今後の店内作業や廃棄のコストを検討してない意見で〆てる。
ラーメンハゲも初代で経営も考えろって言って無かったっけ?
何をどう解釈したらそうなるのか・・・
「家のカレーが一番美味しい」幼い頃から食べて来た母親の味とか「想い」や「刷り込み」「馴染み」「ノスタルジー」の話であって
料理そのものの「練度」「完成度」の話ではない
『どの店でおいしいカレーを食べても、家のカレーが一番おいしく感じる』も似たような話だよね。
企業が長年時間と資本を投じて作ったカレールゥと本人が長年食べてきた経験がそう感じるみたいな。
はずなんだけど今回はそれだけ看板メニューが美味しい優良店だったということでいいんじゃないか
けどこういう対決で出すとなったらインパクトとかも大事だし、あんだけコンサル煽っておいて消極的な戦い方するのもウケ悪そうだし、いつものラーメンで勝負した方がいいと言うわけでもない
普通に考えたら
ラーメンを食い過ぎると異常者になる断定は笑う
ただし、「いつものラーメン」は10年間店を支えただけの練度がなされてる、完成度の高いものだから、
丼を温める・箸を食べやすい割りばしに変えるというちょっとした改善によってその完成度が引き上げられて「いつものラーメン」が勝利って事
審査員たちの台詞とかきちんと読めば、何故対決用のラーメンが負けたのか?は丁寧に説明されてるでしょうに・・・
そもそも「改良版ラーメン」じゃないからね?3種の貝出汁を使った「新作ラーメン」だから
いつものラーメン<対決用のラーメンも違う
小宮山の「いつものラーメン改善版」と「古賀の対決用ラーメン」は「僅差で」いつものラーメンの方が美味しく感じたって言ってる
だけどただのコピーじゃ審査員ウケいまいちそうだから念を入れていつものラーメンをさらに旨くした、
って話なんだから「対決用のラーメン<いつものラーメン<改良版いつものラーメン」やろ
いつものラーメン<対決用のラーメン<どんぶり温めてワリバシでいつものラーメン
って事になってるからナンジャソラ?と思うのよね(笑)
俺レベルだと同じ店で同じ料理を違う箸で、味が変わるって事を意識せず食べ比べてもピンと来ないんやろなー。
今日のイベントの打ち上げはもちろんどきゅんラーメンだ
器を温めるってのは飲み屋でビールのグラスやジョッキを冷やしたりするから あー、成る程ってなるよね。
お箸大事
どきゅんの関係者は、いつも幸せそうやな
エリートならともかく一般民なら95点でも十分すごいと思うんで、インパクトが強いと感じるか?とは思うが
ただ、箸の長さや太さで食べやすいかそうでないかは解るやろうけど、味わいまで変わるもんかねぇ?
スープの真価が発揮できない
ハシがプラだと滑って食べたい量をうまくとれないしストレス
割りばしだときちんと保持できるのでストレスがなく、適度な麺の量が取れる
具体的な「味」ではなく、食べた時の感想として「美味しく感じる」っていう話
別にファンタジーでもなんでもないから、自宅でやってみりゃいい
プラ箸じゃなくて割り箸だったらすべりにくくなって、つまみやすい、食べやすい
食べたときの体感が変わると満足感も変わる