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今地方でラーメン屋開業するのにキツいのはさ、原価上がりまくりで一杯1000円以上じゃないと採算取れないところを田舎の客は1000円超えてたら高すぎる店って見るとこなんだよな
1000円未満で開業するってなったら開業資金回収するまで耐えるのが大変すぎるし、原価がさらに上がったら開業してすぐ値上げっていう客が定着しないムーブしなきゃならなくなる
1000円未満で開業するってなったら開業資金回収するまで耐えるのが大変すぎるし、原価がさらに上がったら開業してすぐ値上げっていう客が定着しないムーブしなきゃならなくなる
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