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らーめん再遊記へのコメント
2025年の3月にアセスルファムKを廃止して甘味料を砂糖類に変更したよ
缶のパッケージに「甘味料変更 砂糖類のみにすることで、更に心地よい味に仕上げました。」ってわざわざ書いてあるw
希釈用の糖質オフのカルピスには入ってるけど
私は普通の砂糖入りの赤のコカコーラとか三ツ矢サイダーしか受け付けないわ
ファンタは犠牲になったのだ…人工甘味料の犠牲にな…
カロリーも糖質もゼロのペプシのコーラが最高に美味く感じる俺は勝ち組だな
なんか人工甘味料のネガ要素が時々ネットニュースで上がるけど塩分取り過ぎ糖分取り過ぎより体に悪いって全然言及できずにめっちゃ不確定な内容なんだよな
はっきりと体に害をなすって証明されない限りやめられないなー
アレルギーの問題もあるしネット社会で簡単に調べられるから印象も悪くなるから
例えば一番有名なコチニール(サボテンに付くカイガラムシ由来)とか、トマトや紫イモ由来の着色料に切り替わってきてる
成分表見て切り替わってる商品を把握して安心して買えばいい
嫌だから成分表はなるべく見ない。知らなきゃ味はしないからな
アスセルファムKは翌日まで口の中に変な後味がべっとりはりついて気持ち悪くなる
他の食事をしても舌から消えない
人によっては苦みが感じられる(遺伝的なものだとかなんとか?)
スクラロースはべったりとくっそ甘いが後味は割とすぐ(最長でも30分程度?)消える
夏に一般発売予定のアサヒ・グリーンコーラ(ゼロカロリー)は
アスセルファム排除してスクラロースとステビアで作られてるからオススメ
一緒に使うとコクが出るのでスクラロースと一緒に使われる
アスセルファムKが砂糖の200倍の甘さ
スクラロースが砂糖の600倍の甘さ
甘さを出す際、砂糖を1とした時、アスセルファムkは0.07(砂糖の14~15倍安い)、スクラロースは0.01~0.04(砂糖の25~100倍安い)で出せるってんでゼロカロリー以外のものにも使われてる(今のファンタとか)ので要注意
うま味調味料はわかんないけど、0カロリーのチューハイとかコーラに入ってる甘味料はすぐわかるしすごく苦手だな。
その時に商品名使えないNHKが「科学調味料」って言い方したことで広まって、そのまんま石油由来って情報のままの人も多く
美味しんぼでの扱われかたもあって悪い印象しかないまま長い年月過ぎた
例えば…牛の糞からバニラ香料を取れるとかいう話があったし…食品には使用しないという話だが…
俺も今の廃糖蜜由来の味の素はともかく、昔の石油由来の味の素は成分一緒で安全だって分かっててもなんか嫌だもん
かなり昔の飲料水の原材料に、L-アスコルビン酸ナトリウム(人工ビタミンC)とか印刷してあった覚えがある
いつの間にやら普通にビタミンCになってるけどその辺はどうなって変わってったんだろうなぁ…
「無化調をアピールしてますけど酵母エキス入ってますからね。化学調味料と一緒ですよこれ。化学調味料を嫌ってる人達はこれをどう考えてるのかな?」
みたいなこと言ってたことあったな。
酵母エキスって化学調味料とのボーダーラインにあるんだろうな
芹沢さんも無意識に化学調味料が入ってないなら酵母エキスもって考えたんかね
いつかいってみよう
気にする人はきび糖、天然塩とか使うけど
熱海行ったら秘宝館も行こうぜ!
他にも「たん白加水分解物」(大豆、小麦を分解抽出したもの)とか「発酵調味料」(米麹を以下略)とか入ってるし、工業的な調味料や添加物の種類ってめちゃくちゃ多いのな
芹沢がわからないのは確かに意外だったが
それにしてもなるほど…
『酵母エキスは化学調味料(人工的に合成された調味料)とは異なります。天然の酵母を主原料とし、熱水抽出や酵素分解といった製法で作られるため、食品添加物不使用(化学調味料無添加)を謳う商品でも代替のうま味成分としてよく使用されています。』
これにはマイスターもにっこり!?
ビッコミはなぜかここの更新遅いよな
同じく遅いDAYSと違ってその日の更新情報はあるから拾いやすそうなんだが
DAYSの更新情報は有料更新ベースだからその日の無料更新は分からない
顆粒だしすら使わんような時代ならこだわるんはアリかも知れんけど。
内容は生成のときにUMAで入れたからじゃね?
しかしこの画像、全然ウマ味無いし、馬とも関係無さそうだし…どういう過程でこの絵になったのやら…
現代のラーメンが日本で発展したのは化調のおかげと言っても過言ではない…だから敵と思わないで欲しい!共存共栄!ラーメンは地球を救う!みたいな
最後の一桁を総当たりしてダメだったらお手上げだろうね
本人が本人確認用の証明書と端末を持ち込んでも、端末のロック解除は個人情報漏洩の危険があって規約で禁止されとるって追い返される。
そういう人は店は綺麗に使ってくれそうだけど、ネットで余計なバトルして新しい客を遠ざけそうだからな
あと最後の1桁が無いだけなら1から9まで順番に試せば良かっただけなのでは…
アンテナ…
たぶん粉末。
芹沢も有栖も分析できなかったが
ウェイパーみたいなペーストでも
リキッドでもなくベタな粉末タイプか
そして『一番食品』ってのを調べるとスープの素とか作ってるトコなのねん?
カチョー!?
パソコン通信では10桁くらいの数字ってなにかに使用できた?
モヤモヤする
当時の携帯や自動車電話は距離によって番号が変わるので160キロ以内なら080でそれ以上なら090に掛け直せとアナウンスが流れる
ただこれだと探す手掛かりが今と大差ないから違うのかなとも思う
数字に続きがあると仮定してるが、仮にバーコードならメーカーコードが北米サントリー/ジムビームが出てくるので酒かもしれない。
続きの商品コードが何の種別なのか調べまくってたらサイトの制限超えてこれ以上調べらんないので諦めた。
この絵がヒントになる展開になったりして
仮に通って数年の月日が流れたとしても無理。2002年からの番号だからな。
安直に何らかの割合か製造番号か注文番号か何か、
多分くだらない内容で何かの語呂合わせとかなんじゃないの。
ウォーキング・デッド夫妻も「そういえばこんなことを…」枠で何かしら絡んでくるんだろうな
才遊記ラストで麺10mm伸ばしてなかったっけ?
じゃぁ、タネは特注麺にあるって事?